第三届规模化养猪新技术国际研讨会在沪召开
本文摘要:正规化猪肉产品几无抗生素残留一年前,复旦大学公共卫生学院的调查发现江浙上海1000多名样本儿童尿中含有抗生素,还检测出金霉素、恩诺沙星等仅限于家畜的抗生素。时隔一年,研究人员关注抗生素…正规化猪肉产品几乎没有抗生素的剩馀一年前,复旦大学公共卫生学院的调查发现江浙上海1000多名样本儿童尿中含有抗生素,还检测出金霉素、恩诺沙星等仅限于家畜的抗生素。

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正规化猪肉产品几无抗生素残留一年前,复旦大学公共卫生学院的调查发现江浙上海1000多名样本儿童尿中含有抗生素,还检测出金霉素、恩诺沙星等仅限于家畜的抗生素。时隔一年,研究人员关注抗生素…正规化猪肉产品几乎没有抗生素的剩馀一年前,复旦大学公共卫生学院的调查发现江浙上海1000多名样本儿童尿中含有抗生素,还检测出金霉素、恩诺沙星等仅限于家畜的抗生素。时隔一年,研究人员将重点放在抗生素与体重增加的关系上,该课题组在2013年上海586名儿童尿液中检测出21种抗生素,与儿童体重增加有关,提供这些抗生素的途径可能来自食物和环境。

研究人员指出,兽用抗生素主要通过水和食物转移到人体。食物有两种。

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一种是抗生素残留微克家畜肉,孩子不吃这种肉,抗生素也会转移到孩子的体内。另一种是兽用抗生素排泄后,造成土壤和水体污染。

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种植在不受污染的土壤上和不受污染的水灌溉的农作物,是儿童体内兽用抗生素的最重要来源。目前,这个结论还没有得到进一步的证实,上海市农科院畜牧所专家公开发表说,在正规化猪肉产品中,抗生素残留完全不存在,江浙上海儿童体内含有兽用抗生素,不应归咎于猪肉等产品,牛羊肉的情况也基本相同。几天前,一些媒体宣布抗生素儿童几乎没有调查报告称,70%的灾难在鱼类中也从侧面证实了专家的观点。

采访过程中,该专家不愿泄露姓名,并向记者说明,在长期生猪养殖过程中,抗生素的使用意味着在断奶仔猪的保育阶段,为了防止仔猪断奶后呕吐等,仔猪在3、4个月内成长为肥猪,猪肉上市销售未来我国未来将构建无抗养殖本次规模化养猪新技术国际研讨会主要推荐养猪生产综合新技术模式,以技术研讨与交流为主要方式,同时设立主题分别为小猪营养、后抗生素时代小猪营养管理、小猪管理(还包括繁殖、母猪管理、防疫、猪舍设备、环境等对小猪生产的影响)三个专题论坛,当天上午召开的大会报告显示,参加专家对小猪的无抗养殖进行了解地交流与探讨。所谓无抗养殖,顾名思义就是不用于抗生素的养殖方法。

专家指出,目前中国规模化养殖场激增,特别是在上海,随着政府对畜禽养殖的整备力度增加,需要回到上海的是现代化的集约型养殖场。这样的养殖场无论是养殖环境还是饲料营养,都按照严格的标准继续,现在上海的规模化养殖场已经构筑了肥猪阶段的无抗养殖。另外,会议表明,上海市农业科学院畜牧兽医研究所对无抗养殖的研究已有数十年,目前上海部分养殖场已逐渐开始推进无外用养殖。合理自由选择和简单的益生素和益生菌,可以增加小猪断奶的不安,提高断奶小猪的生产性能和健康,构筑断奶小猪的无抗养殖。

1986年,瑞典全面禁止家畜饲料中使用抗生素生长促进剂的2006年,欧盟全面禁止家畜饲料中日常添加抗生素的美国今年年底也全面禁止在养殖业中使用抗生素。参会专家坚信,伴随着国养殖业产业链的延伸,消费者的市场需求、饲养抗生素替代品的频繁出现、政策规范、无抗养殖可能在中国也很远。


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